上期茶友們分享了自己是如何存茶的，以及藏的好茶的變化過(guò)程，這些家庭存茶方式很適合正在喝茶或是即將開(kāi)始喝茶的我們學(xué)習(xí)。因?yàn)榈貐^(qū)氣候差異較大，所以以下內(nèi)容是按南北方來(lái)劃分的。
北方茶倉(cāng)
@庸人自擾
西北地區(qū)，初步存茶。
喝普洱茶不到兩年，初步存茶，二三十左右的量，由于個(gè)人比較喜歡喝兩三年左右的生茶，所以新茶居多，一些中期茶偶爾調(diào)劑一下。存的茶葉也比較雜，沒(méi)有單一的追求某一品牌或者某一款。就是相對(duì)口碑價(jià)位比較適宜的茶入幾餅，由于在西北地區(qū)，濕度不是太大，存的也比較簡(jiǎn)單，單餅密封袋保存，放在紙箱，想喝哪個(gè)拆一點(diǎn)喝段時(shí)間就試試別的。入門(mén)階段，自己存茶期間茶葉沒(méi)有明顯轉(zhuǎn)化過(guò)程及了解，中期茶都是茶商那邊買(mǎi)的。但對(duì)存茶充滿期待，慢慢學(xué)習(xí)，希望以后自己也能存出好茶，也算是一種學(xué)習(xí)的結(jié)晶。
@海藍(lán)寶
山東，2017年開(kāi)始喝普洱。
我，土生土長(zhǎng)山東人，這邊氣候比較干燥比較適合存茶。從2017年開(kāi)始喝普洱，從此愛(ài)上普洱。因?yàn)橄矚g，所以會(huì)不時(shí)的買(mǎi)個(gè)一提兩提的放起來(lái)，談不上存茶。我家茶，我一般把整提的茶歸成小件，用紙箱封好就放客廳，離墻離地保存。整提拿茶時(shí)我一般都會(huì)多買(mǎi)一餅用錫紙袋裝好和整提一起存，那天想喝時(shí)先拆出這單餅試口感。喜歡歲月融進(jìn)茶湯味道，覺(jué)得香氣在時(shí)間中變化感覺(jué)特別明顯，新茶時(shí)香氣高揚(yáng)，隨著時(shí)間的推移，茶湯會(huì)變得厚而質(zhì)感豐富，香氣內(nèi)收，含一口茶湯在嘴里會(huì)讓人感覺(jué)特別的舒服，令人回味。我家的茶，生普熟普都有一點(diǎn)，再就是小青柑。喝了很多家的茶，數(shù)潤(rùn)家的熟普和小青柑最好喝。希望以后能喝到更多潤(rùn)家的好茶。
南方茶倉(cāng)
@菩提浮葉
云南。
我所在的地方年均溫度比較均衡，濕度較干，基本年均濕度在60%，沱沱的干倉(cāng)。這樣的存茶環(huán)境主要是注意偶發(fā)性的潮濕天氣，做好茶葉的防潮防異味，一般我的存茶是集郵的餅茶直接鋁箔牛皮袋封存，鋁箔牛皮袋的好處一是防潮二是防異味三是避光，整提的直接原筍殼包裝存放，更多是干凈的五層或七層瓦楞紙箱密封存放。存茶都是生熟分開(kāi)，盡量按年份相近的一起分類存放。茶柜子都是集郵的餅茶，一柜熟茶一柜生茶，按照年份放隔間里。用一個(gè)原始的溫濕度計(jì)把控一下，鋁箔牛皮袋的茶一年差不多會(huì)開(kāi)袋翻一下，聞香氣，看棉紙，做一個(gè)檢查。
一柜熟茶一柜生茶
@釋然
從12年開(kāi)始學(xué)茶，每年固定的是一個(gè)小存茶冰箱的綠茶，其他的，就是普洱，藏茶，白茶和紅茶。從15年開(kāi)始，每年就基本入的潤(rùn)元昌的生茶和熟茶。感受茶的時(shí)間變化，是最充滿期待的過(guò)程。以白毫銀針為例，當(dāng)年新茶，毫香鮮爽，存放至第二年，那個(gè)時(shí)候是白茶變化比較大的時(shí)候，不如新茶鮮爽，又沒(méi)有時(shí)光老茶的淡然，會(huì)帶有些微的酸感，第三年開(kāi)始，時(shí)間的味道開(kāi)始凸顯，藥香，陳香開(kāi)始慢慢的出來(lái)，一年一年，讓人感受到時(shí)間所帶給它的巨大變化。
@Edward
廣東，喝茶一年多。
喝茶一年多，平常買(mǎi)茶都會(huì)理智的先嘗后買(mǎi)，基本我是買(mǎi)大廠茶比較多，其中比較喜歡潤(rùn)元昌的熟茶，醇厚而余韻足，天天喝一泡已經(jīng)成了我生活中的習(xí)慣。普洱茶暫時(shí)只買(mǎi)了放在頂樓的五層小架子這么一點(diǎn)（跟茶倉(cāng)差太遠(yuǎn)啦）。我一般生茶跟熟茶會(huì)分開(kāi)用紙箱存放，拆開(kāi)的茶我會(huì)用鋁箔紙袋密封存放（坐標(biāo)廣東沒(méi)辦法，不這樣處理可能春夏季一兩個(gè)月就存壞了），在紙袋上面用便條標(biāo)記著茶品的名稱，有意思的茶我會(huì)隔一段時(shí)間再喝一次，看著他們慢慢的褪去青澀味，湯色變深，味道變得醇厚，感受轉(zhuǎn)化的效果和方向也是比較有趣的事情。隨著我買(mǎi)茶比喝茶勤快，這個(gè)架子慢慢的放不下了更多的茶葉了，在它們擴(kuò)充底盤(pán)前拍個(gè)照，希望以后能買(mǎi)到更多更好的茶，特別是潤(rùn)元昌的好茶！
@靜謐
我是湖北的平民，喝茶是日常的一部分。湖北總體來(lái)說(shuō)四季分明，但春夏之交會(huì)有一段黃梅天———梅子黃時(shí)。黃梅天的特征是綿綿雨季，空氣潮濕。潮濕大概是茶葉存放最需要避免因素，而普通的平民沒(méi)有太多條件的講究，所以行之有效的簡(jiǎn)單的方法是，各種茶葉分開(kāi)，就普洱來(lái)說(shuō)，生熟分開(kāi)。干凈的自封袋分別裝好，再存入厚厚的紙箱，避免了光照。紙箱安置在沒(méi)有異味的角落或是干凈的房間，離地不靠墻。好的天氣，偶爾打開(kāi)紙箱通通風(fēng)。通風(fēng)的時(shí)候滿屋子會(huì)充滿幽幽茶香，安靜，喜悅，那一刻我感覺(jué)自己是一位君王。
@茶蟲(chóng)Yikuan
茶倉(cāng)庫(kù)……這么高級(jí)……不好意思，我不配。藏茶較少，只有少量白茶與普洱，而且多數(shù)會(huì)在三年左右或喝或送。以普洱為例，外形上的變化不大明顯，最多是干茶顏色略有轉(zhuǎn)紅褐；香氣變化較大，大多馥郁清香會(huì)轉(zhuǎn)化成其他較為沉穩(wěn)平和的香氣。滋味的變化應(yīng)該是最明顯，褪去青味與苦澀，口感的豐富度與醇厚留甘都會(huì)有所提升。當(dāng)然啦，在變臉快過(guò)翻書(shū)的南方，偶爾也逃不掉藏壞了的結(jié)果回南天與臺(tái)風(fēng)天的意外，真的是太費(fèi)茶了。
沒(méi)有明顯坐標(biāo)
@/記憶里～*都是你
其實(shí)我有百十斤普洱了，對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)就是一點(diǎn)點(diǎn)，主要是沒(méi)地方。茶倉(cāng)哈哈我要是有地方我會(huì)買(mǎi)好多茶。最多的茶我想應(yīng)該是普洱生茶吧！感受時(shí)間和微生物的作用，體驗(yàn)茶的變化之美。當(dāng)然也有少量的熟茶和老陳皮，其次就是藏磚黑磚之類吧。適當(dāng)?shù)挠幸恍?a class="brand-link" target="_blank" style="color: rgb(186, 68, 0);">福鼎白茶散茶。綠茶就不存了現(xiàn)喝現(xiàn)買(mǎi)吧?，F(xiàn)在正在努力弄倉(cāng)庫(kù)，把家里柜子廚子里的茶弄出來(lái)，每年通風(fēng)透氣是個(gè)頭疼的問(wèn)題。
@百合櫻
用粗筆寫(xiě)好品名和日期，快遞紙盒封好，大衣櫥頂，輸書(shū)櫥頂疊放得七七八八，簡(jiǎn)易的茶倉(cāng)沒(méi)有讓飲茶的快樂(lè)打折。
@特霧迷城
樓上說(shuō)得對(duì)，茶倉(cāng)這么高級(jí)的我不配也不會(huì)，我主要是放一整件的生熟普，一般放在木做的架子上，一個(gè)架放十來(lái)件呢，還別說(shuō)，沒(méi)放壞過(guò)，主要是有紙箱包裝，沒(méi)拆開(kāi)，密封好，再加上通風(fēng)，一般不會(huì)壞，我己經(jīng)放了幾年，幸好沒(méi)事。
@A.花都賣(mài)瓷磚的，索弗娜陶瓷張國(guó)杰
厚紙箱加鋁箔牛皮紙袋，往陰涼通風(fēng)高處一放，記得生熟分開(kāi)。普洱茶約放約甜，一般都是一提或者同時(shí)有好幾個(gè)同批次的不同年份開(kāi)喝味道都不同，開(kāi)一半留一半。
感謝茶友們的分享，簡(jiǎn)易的茶倉(cāng)相對(duì)來(lái)說(shuō)可操作性高一些，希望對(duì)想存茶的茶友有幫助。
